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每日推荐蒜泥白肉红烧肉鸡蛋羹_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-05-23 05:45   来源:未知   阅读:

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蒜泥白肉

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by请叫我蘑菇娘娘

?主料?

五花肉|300G

黄瓜|1根

?辅料?

大葱|适量

香葱|1根

姜|几片

大蒜|6-7粒

小米椒|3个

醋|3-4勺子

生抽|3-4勺子

糖|半勺子

盐|适量

辣椒油|4勺

?做法?

1.洗净的五花肉凉水下锅,放入大葱姜、料酒小火炖煮到筷子可以轻松插进去即可。

2.煮好的五花肉晾凉或者拿凉水冲凉了后切薄片。

3.黄瓜拿擦子擦成细丝挤出水份摆在盘子中间,怎么摆看个人喜好,然后切好的五花肉摆一圈。

4.料汁:大蒜压成泥,要经过碾压的泥状才有那种味道,然后醋、生抽、盐、糖、辣椒油多放点,拌匀。

5.香葱切碎,小米椒切小段。

6.把刚才的料汁浇在肉上,沾着吃也可以的。

7.撒上葱花辣椒就可以开吃了。

小贴士

1.五花肉尽量选五花三层的,这样是最完美的,如果喜欢瘦一点的也可以根据口味选择。

2.我用的香醋,陈醋米醋都可以的。

3.大蒜一定要压成泥或者捣成泥状,因为大蒜经过碾压会更香。

4.辣椒油可以多放点会更好吃。

红烧肉

by家乐美食小站

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